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　　目前我國(guó)的工業(yè)化食品加工中大部分都是不流行的淡季生產(chǎn)都是配套的生產(chǎn)線進(jìn)行加工生產(chǎn)，而這種設(shè)備分為三種，大中小三種規(guī)模設(shè)備。在目前的市場(chǎng)中，這種設(shè)備種類有很多，滿足著市場(chǎng)對(duì)設(shè)備的不同需求。

　　發(fā)展到現(xiàn)在，我國(guó)玉米種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)，居世界第2位。玉米不僅具有高產(chǎn)的特性，而且兼有食用、飼用和工業(yè)用等多種用途。玉米經(jīng)玉米加工設(shè)備的粗加工和深加工，原料利用率高達(dá)98%~99%,為農(nóng)業(yè)、化學(xué)工業(yè)、機(jī)械電子和儀表工業(yè)、酶制劑工業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　玉米深加工是以玉米為原料，采用物理方法、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對(duì)玉米進(jìn)行深度的加工，玉米加工設(shè)備是變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高玉米經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。玉米加工業(yè)也初具規(guī)模，年產(chǎn)淀粉380×104t。但同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，尤其同美國(guó)的差距還相當(dāng)大。

　　玉米加工設(shè)備的發(fā)展提供了保障來(lái)滿足企業(yè)不斷升級(jí)設(shè)備功能與多樣化需求來(lái)生產(chǎn)出簡(jiǎn)單高效優(yōu)質(zhì)的機(jī)械設(shè)備，也只有這樣未來(lái)我國(guó)的玉米加工才能走向世界才能不斷朝著新的目標(biāo)去奮斗。

　　在糧食加工行業(yè)中采用適當(dāng)?shù)姆椒?，可將玉米籽粒加工成玉米粉，玉米粉是制作面制食品的主要原料之一。玉米加工設(shè)備將玉米加工成玉米粉的工藝過(guò)程稱為制粉。目前，我國(guó)玉米制粉工業(yè)已成為現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)中的一部分，制粉工藝日趨完善，新工藝、新技術(shù)不斷出現(xiàn)，使制粉廠的生產(chǎn)已達(dá)到較高的水平。

　　玉米加工設(shè)備制粉的基本原理是：制粉的原料為脫過(guò)皮的玉米籽粒。工廠中使用專門的制粉設(shè)備，用研磨、篩分的方法，使玉米胚乳與皮層分離，并將胚乳磨成一定細(xì)度的面粉，對(duì)面粉進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚砗蟛懦蔀楫a(chǎn)品。