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　　玉米很常見(jiàn)，通過(guò)二次加工，能夠得到很多的玉米加工產(chǎn)品。具體在加工時(shí)，采用哪些加工工藝呢?接下來(lái)就跟著玉米加工設(shè)備廠家--華糧一起來(lái)了解一下吧。

　　首先，我們需要知道什么是玉米。

　　原名：玉蜀黍，別名：包谷、珍珠米、苞蘆，禾本科、玉蜀黍?qū)僖荒晟叽蟛荼?。稈直立，通常不分枝，基部各?jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈;葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米;葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無(wú)毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長(zhǎng)條件不同產(chǎn)生差異，我國(guó)各地均有栽培。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植，為一重要谷物。玉米生長(zhǎng)期較短，生長(zhǎng)期內(nèi)要求溫暖多雨。玉米耗水量大，如果降水少，灌溉水源不足，就會(huì)減產(chǎn)甚至絕收。如果秋季初霜來(lái)臨太早，玉米在成熟期受凍，也會(huì)減產(chǎn)。

　　那么，有什么加工方法呢?玉米加工分為干法加工和濕法加工。

　　1、玉米干法加工

　　(1)干法加工的過(guò)程：一般是除雜、調(diào)節(jié)水分、脫皮、破糝脫胚、提糝提胚、磨粉，分別得到玉米糝、玉米面和玉米胚。

　　(2)干法加工工藝：一般分為3種:玉米全部磨成粉的全玉米制粉法;產(chǎn)品為粉和胚的提胚制粉法;聯(lián)產(chǎn)品加工法，其產(chǎn)品有玉米粉、玉米糝和玉米胚3種。

　　2、玉米濕法加工

　　(1)濕法加工的過(guò)程

　　是清理、浸泡、磨碎、分離、精制、脫水和干燥等，使玉米籽粒中的纖維素、油脂、蛋白質(zhì)等非淀粉物質(zhì)分離開，得到潔白粉末狀的淀粉

　　(2)濕法加工共有6道工序

　　6種產(chǎn)品為淀粉、蛋白質(zhì)、麩質(zhì)粉、玉米漿、玉米胚油、餅粕和皮渣等。還可進(jìn)一步深加工。

　　清理除其原理、方法、設(shè)備與稻谷加工基本相同外，還用水力旋流除石器及帶堰水箱進(jìn)一步除去比重大的石塊和金屬物。浸泡方法有單罐循環(huán)和逆流循環(huán)兩種。目的是軟化玉米籽粒和破壞蛋白網(wǎng)，除去大部分可溶性物質(zhì)以利破碎分離。破碎與胚芽分離一般采用二道破碎二道分離的工藝。用凸輪磨進(jìn)行破碎，用胚芽旋流器或浮選槽將胚分離出來(lái),然后經(jīng)6道曲篩逆流洗滌得到凈濕胚。磨碎和纖維的分離與洗滌是將玉米糊漿用沖擊磨或砂輪磨細(xì)磨形成懸浮液，其中含有細(xì)渣和粗渣，再用振動(dòng)平篩、離心篩或曲篩將游離淀粉、麩質(zhì)的細(xì)小顆粒和纖維素分開并同時(shí)加水充分洗滌，提高淀粉收率。淀粉乳的精制在中國(guó)的玉米淀粉廠中采用流槽、離心機(jī)組和離心機(jī)加旋流器組3種方式進(jìn)行。淀粉的脫水干燥通常用三足式離心機(jī)、自動(dòng)刮刀卸料離心機(jī)和真空吸濾機(jī)將淀粉乳中的游離水通過(guò)濾布分離出，所得濕淀粉含水在40%左右。淀粉干燥大多采用氣流式(又稱閃蒸式)干燥，是在密閉管道中經(jīng)凈化的高濕氣流來(lái)混送濕淀粉的過(guò)程中進(jìn)行熱交換，瞬間即可將淀粉干燥到含水14%。

　　這些加工方法，必然少不了用玉米加工設(shè)備來(lái)才做。而這個(gè)名詞并不是說(shuō)有一個(gè)設(shè)備叫做玉米加工設(shè)備，而此設(shè)備分為很多種，你可以理解為一個(gè)流水線的統(tǒng)稱。那么，如果你需要這么一款設(shè)備，可以隨時(shí)聯(lián)系華糧機(jī)械。